Самогоноварение можно отнести к бытовому увлечению, которое требует наличие мастерства в данной сфере, а также знаний и навыков. Для новичка данный процесс кажется сложным и дорогим, но при изучении вопроса самогоноварение становится увлекательным делом.
Базовые задачи для новичков в самогоноварении
При недоброкачественном изготовлении продукт может быть не просто невкусным, но и опасным для здоровья.
Поэтому к процессу необходимо отнестись добросовестно и ответственно, выполняя все основные задачи, а именно:
- подобрать качественное и правильное сырье;
- организовывать необходимые для перегонки и брожения условия;
- выбирать качественные для очистки материалы, а также сам самогонный аппарат;
- на завершающем этапе правильного регулировать вкусовые оттенки напитка.
- по завершении облагораживать напиток, тонко регулируя его оттенок, вкусовые и ароматические свойства.
Выполнять каждую задачу необходимо поэтапно, соблюдая все правила самогоноварения.
В следующем материале расскажем, что такое узел отбора по пару и принцип его работы.
Важные материалы для самогоноварения
Для того, чтобы приготовить самогон в домашних условиях требуется приобрести важные материалы, к которым относятся:
1. Сырье. Чтобы напиток получился безопасным ни в коем случае нельзя экономить на сырье, ориентируясь на его дешевизну. Необходимо выбрать качественное сырье. При экономном варианте возможно остановить свой выбор на базовых продуктах – злаковые, сахар и крахмал.
2. Дистиллятор или ректификатор. Самогонный аппарат является самым важным оборудованием при приготовлении самогона. Аппараты делятся на 2 типа – дистилляторы и ректификаторы, которые отличаются конструкционными особенностями.
Дистиллятор является простым аппаратом, который имеет классический вариант приготовления, тогда как ректификатор – аппарат нового поколения. Самогон в дистилляторах получается из простой браги, в ректификаторах получаются спиртовые продукты высокой крепости. Кроме того, ценовой диапазон у данных аппаратов очень отличается.
Итак, новичкам необходимо правильно подобрать сырье и в зависимости от продукта, который хочет получить человек важно подобрать самогонный аппарат.
Важные характеристики самогонных аппаратов
К важным характеристикам можно отнести: объем аппарата и конструкционные особенности.
Самогонные аппараты бывают разного объема, от этого зависит и цена аппарата. Поэтому заранее следует определиться, в каких количествах необходимо гнать самогон.
Качественные характеристики аппарата рекомендуется подбирать в зависимости от вида плиты в квартире или доме: газовая или электрическая. Аппарат, предназначенный для газовой плиты не будет функционировать на электрической и наоборот. А также важно учитывать наличие автономной работы, если в доме нет проточной воды, тогда как в квартирах данный фактор не имеет значения.
Важные аксессуары самогонных аппаратов
Приобретение дефлегматора и термометра является важным, особенно для новичков.
Дефлегматор является сухопарником или отстойником, который не только улучшает вкус самогона и устраняет лишние запахи, но и снижает вредный эффект до минимума.
Термометр важен особенно новичкам, чтобы получить высококачественный продукт, так как соблюдение нужных показателей влияет на качество продукта.
Особенности перегонного процесса
При помощи шланга, отстоявшаяся брага переливается в перегонный куб. Затем брагой заполняется на ¾ бак аппарата. Далее на куб устанавливается дистиллятор и все ставится на плиту, в дальнейшем к аппарату подводится охлаждающая вода, которая заполняет холодильник. После достижения температурной отметки в 80 градусов пускается вода.
После первой перегонки продукт еще не готов к употреблению и является токсичным, так как в основе содержатся метанол и ацетон. Первые капли полученного продукта выливаются, они ядовиты. Далее продолжается отбор до отметки 40 или 20 градусов.
Вторичная перегонка осуществляется по такой же схеме, как и первичная прогонка. При вторичной прогонке появляется этиловый спирт.
Читайте также! Сравнение узлов отбора по жидкости и по пару: основные отличия, правила и особенности выбора.
Где можно приобрести продукцию для самогоноварения?
При самогоноварении необходимо обращаться только в проверенные магазины, так как на всю продукцию, сырье и аппараты у магазинов имеются необходимая документация и сертификаты.
При покупке непроверенных товаров, возможно приготовление продукта опасного для здоровья.
Таким образом, при соблюдении правил самогоноварения и приобретении товаров в проверенных местах можно в домашних условиях приготовить самогон.
